别名 酒壶花、山烟、山烟、山白菜。
分类：双子叶植物纲 Angiosperm
菊亚纲 Asterales
玄参目 Scrophulariales
玄参科 Scrophulariacease
来源 玄参科植物地黄Rehmannia glutinosa Libosch. 的块根。
地黄,作为我国传统的中药材而广泛栽培,因其地下块根为黄白色而得名。它原产于我国北京、天津、河南、河北、辽宁、山东、浙江等地均有大量分布。
植物形态 多年生草本，全株有白色长柔毛和腺毛。叶基生成丛，倒卵状披针形，基部渐狭成柄，边缘有不整齐钝齿，叶面皱缩，下面略带紫色。花茎由叶丛抽出，花序总状；萼5浅裂；花冠钟形，略2唇状，紫红色，内面常有黄色带紫的条纹。蒴果球形或卵圆形，具宿萼和花柱。花期4～6月，果期7～8月。
生于山坡、田埂、路旁。主产河南、辽宁、河北、山东、浙江；多栽培。
采制 秋季采挖，除去芦头、须根，为鲜生地；根烘熔至八成干，并内部变黑，捏成团状，为生地黄；生地加黄酒蒸至黑润，为熟地黄。
性味 鲜生地性寒，味甘、苦。生地黄性寒，味甘。熟地黄性寒，味甘。
宜忌：
宜：阴虚发热，口干渴，阴伤便秘者宜食；妇女月经不调，血崩，胎动不安者宜食；肾阴不足，虚火上炎之咽喉干痛者宜食；湿疹，荨麻疹，神经性皮炎等皮肤红斑者宜食。
忌：地黄性凉，脾虚腹泻、胃虚食少者忌食。
功能主治：鲜地黄清热生津，凉后，止血；用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。
