西瓜霜为葫芦科植物西瓜 Citrulluis vulgaris Schrad．的成熟果实与芒硝经加工而成的白色结晶粉末，也是一种中药，它的具体做法为：取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好，置阴凉通风处，待析出白霜时，随时刷下，直至无白霜析出为度。
西瓜霜的功能与主治为：清热解毒，消肿止痛。用于咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛或出血，乳蛾口疮，小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血；急、慢性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡见上述证候者。
【别名】西瓜白霜
【制法】
一法：用未成熟的西瓜皮与皮硝加工制成。一般于农历8月节后，制备较宜，因天气风凉，瓜不易烂，将较生的西瓜切开一小口，挖出部分瓜瓤，皮硝放入，然后将瓜皮盖好，用绳吊在南边朝北的方向风干，待皮硝往西瓜外面渗出时，刮下此霜即成西瓜霜。——《全国中草药汇编》
二法：将西瓜皮切碎（约10斤）和皮硝（5斤）拌匀，装入黄沙罐内，盖好，挂于阴凉通风处，带砂罐外面有白霜冒出，用干净毛笔或纸片刷下，装入瓶内备用。——《中药学》
【性状】白色结晶性粉末。
【功能主治】清热、消肿。适用于咽喉肿痛，目赤肿痛及口疮等症。
【用法用量】外用吹患处，适量。咽下并无妨碍。并可点眼，以治目赤肿痛，加蒸馏水化作眼药水尤良。
【注意】虚寒患者忌用。
【摘录】《全国中草药汇编》
中药咽喉类用药——西瓜霜使用历史悠久，最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》，被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开，放入中药，将瓜置入大瓦缸中，在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体，这就是俗称的西瓜霜。
西瓜霜
【来源】《疡医大全》卷十七。
【组成】西瓜1个 皮消适量
【用法】用大黄泥钵一个，选比钵稍小的西瓜1个放入钵内；将瓜切盖、挖洞，以皮消装满瓜内，仍以瓜盖盖上，竹签固定，再用同样大小的黄泥钵盖上，外用皮纸封牢，放阴凉处。数日后钵外析出白霜，以鹅毛扫下；再吐再扫，直至钵外不再有霜。用时取霜少许吹患处。
【主治】乳蛾，喉痹，口疮，舌糜。
