【药 材 名】木耳
【拉 丁 名】原植物木耳Auricularia auricula(L . Ex Hook.)Underw.
【别名】檽,树鸡,黑木耳,木薷,木蛾,云耳,耳子
【名称考证】檽(《本经》)、树鸡(《韩昌黎集》)、黑木耳(《圣惠方》)、木薷(《证类本草》)、木蛾(《纲目》)、云耳(《药性切用》)、耳子(《四川中药志》)
【科目来源】木耳科植物
【药用部位】木耳的子实体。
【性味归经】甘，平。①《药性论》:“平。”②孟诜：“寒，无毒。”③《饮膳正要》:“苦，寒，有毒。”④《纲目》：“甘，平，有小毒。”⑤《本草求原》：“甘，温，小毒。”
入胃、大肠经。①《得配本草》：“入足阳明经。”②《本草求真》：“入大肠、胃。”③ 《本草再新》：“入肝、脾。肾三经。”
【功效分类】止血药,凉血止血药
【功效主治】凉血，止血，润肠通便。治肠风下血，血痢，血淋，崩漏，痔疮出血。
【用法用量】内服：煎汤，0.3～1两；或研末服。
【用药忌宜】《药性切用》：“大便不实者忌。”
【资源分布】分布四川、福建、江苏等地。
【药材鉴定】干燥的木耳呈不规则的块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色；底面色较淡。质脆易折断，以水浸泡则膨胀，色泽转淡，呈棕褐色，柔润而微透明,表面有滑润的粘液。气微香。以干燥、朵大、肉厚、无树皮泥沙等杂质者为佳。
【古籍考证】出自《神农本草经》①《药性论》：“蕈耳，古槐、桑树上者良。能治风，破血，益力，其余树上多动风气，发痼疾，令人肋下急，损经络背膊，闷。次柘木者良。”②《唐本草》： “楮耳人常食，槐耳用疗痔，榆、柳、桑耳此为五耳。软者并堪啖。”③《纲目》：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审，然今货者，亦多杂木，惟桑、柳、楮、榆之耳为多。” “按《生生编》云，柳蛾补胃，木耳衰精。言老柳之蛾，能补胃理气，木耳乃朽木所生，有衰精冷肾之害也。”
【化学成分】木耳每市斤含蛋白质53克，脂肪1克，糖325克，粗纤维35克，灰分29克，钙1785 毫克，磷1005毫克，铁925毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.75毫克，核黄素2.75 毫克，尼克酸13.5毫克。糖中有甘露聚糖(Man-nan)、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡糖醛酸(Glucuronic acid)及少量戊糖和甲基戊糖(Methyl pentose)。干木耳所含磷脂为卵磷脂(Lecithin)、脑磷脂(Cephalin)及鞘磷脂(Sphingomyelin)，甾醇主要是麦角甾醇(Ergosterol)和22,23-二氢麦角甾醇(22，23一Dihydroergosterol)。
【相关选方】①治新久泄利：干木耳一两(炒)，鹿角胶二钱半(炒)。为末，每服三钱，温酒调下，日二。(《御药院方》)
②治血痢日夜不止，腹中疴痛，心神麻闷：黑木耳一两，水二大盏，煮木耳令熟，先以盐、醋食木耳尽，后服其汁，日二服。(《圣惠方》)
③治崩中漏下：木耳半斤，炒见烟，为末。每服二钱一分，头发灰三分，共二钱四分，好酒调服出汗。(《孙天仁集效方》)
④治眼流冷泪：木耳一两(烧存性)，木贼一两。为末。每服二钱。 以清米泔煎服。(《惠济方》)
⑤治一切牙痛：木耳、荆芥等分。煎汤漱之，痛止为度。(《海上方》)
【原生形态】木耳子实体形如人耳，径约10厘米.内面呈暗褐色，平滑；外面淡褐色，密生柔软的短毛。湿润时呈胶质，干燥时带革质。不同大小的子实体簇生一丛，上表面子实层中的担子埋于胶质中，担子分隔，通常由4个细胞组成，每个细胞有1孢子梗伸出，孢子梗顶端各生1担孢子。寄生于阴湿、腐朽的树干上。可人工栽培。分布四川、福建、江苏等地。
【参考出处】《神农本草经》,《药性论》,《唐本草》,《纲目》,《生生编》
